rkestria

Orquesta la operación de tu restaurante.

Pedidos, cocina, caja, facturación, carta digital y analítica — en una sola plataforma sincronizada en tiempo real.

01 · El problema

La operación de un restaurante no falla por falta de gente.
Falla por falta de orquestación.

01
Pedidos desorganizados
Notas, gritos, mesas confundidas. Lo que empieza como un servicio termina como un caos.
02
Errores en cocina
Sin trazabilidad ni estados claros, los platos se demoran, se duplican o se olvidan.
03
Stock sin control
Hojas sueltas y memoria. Productos que se agotan sin alerta y márgenes que se disuelven.
04
Apps externas con comisiones
Rappi, Uber, dependencia y poco control sobre tus propios clientes.
05
Caja desordenada
Cierres aproximados, diferencias sin explicar y reportes que llegan tarde.
02 · La transformación

De operación caótica
a sistema orquestado.

Antes
TeléfonoCocinaExcelCajaWhatsApp
Después
PedidosCocinaCajaDomiciliosCartaReportes
“Una herramienta sola no resuelve el caos. Lo orquesta el sistema entero.
03 · El sistema

Una plataforma.
Toda tu operación.

Seis módulos vivos, conectados por diseño. Todo lo que ves aquí ya está disponible en la plataforma.

01 activo

Operación en tiempo real

Pedidos, cocina y entrega sincronizados por WebSocket. Mesas con rondas por grupo, pre-cobro, corregir pedido con aviso a cocina y pantalla de cocina dedicada.

En cocina2
Mesa 12⏱ 6m 42s
2× Bandeja paisa
1× Limonada de coco
NUEVO
Mesa 4⏱ 12m 08s
1× Pasta carbonara
Listo1
Domicilio #049⏱ 11m
1× Combo familiar
PedidosCocinaMesasRondas por grupoPre-cobroCorregir pedido
02 activo

Domicilios end-to-end

Toma de pedido a domicilio, asignación de repartidor, estados de entrega y cobro al cierre — sin depender de plataformas externas.

#082
Laura MéndezRepartidor · Carlos R.
En camino
#081
Tomás RíosRepartidor · Ana M.
Asignado
#080
María JoséRepartidor · Diego P.
Entregado
Hoy38 domicilios · $1.240.000
TomaRepartidorEntregaCobro
03 activo

Caja, crédito y facturación

Multi-caja con apertura/cierre con conteo, cobro multi-método, pago mixto, crédito (fiado) por cliente, ticket térmico 80mm, factura A4 y correo con rondas.

M-1
M-2
M-3
M-4
M-5
M-6
Subtotal$148.500
Total$163.350
EfectivoTarjetaTransferenciaCortesía
Multi-cajaPago mixtoCréditoTicketsFactura email
04 activo

Menú avanzado y carta

Productos con adiciones, combos, promociones por día y horario semanal de disponibilidad. Carta pública con 11 diseños y 11 paletas — extracción automática desde el logo.

Diseño
Lúmina Editorialelegante · serif
Paleta
ENTRADAS
Carpaccio de resláminas, rúcula, parmesano
$32.000
Tartar de salmónaguacate, cítricos
$38.000
AdicionesCombosPromocionesHorario semanalCarta pública
05 activo

Equipo y permisos granulares

8 roles operativos con permisos por sección. Invitaciones por correo, cuentas de clientes y miembros, y reservas con calendario semanal arrastrables.

DueñoTodo
AdminGestión
MeseroMesas · Pedidos
ChefCocina
CajeroCaja · Facturas
DomiciliosEntregas
StockInventario
Inv.Compras
8 rolesInvitacionesReservasClientes
06 activo

Analítica accionable

Diez reportes seccionales, KPIs, comparativa con periodo anterior y dashboard agregado para dueños con varios restaurantes.

Ingresos$74.2M+18%
Órdenes1.482+22
Ticket prom.$58.3k+4%
KPIsReportesCross-restaurante
04 · Tu equipo

Diseñado para cada rol
de tu restaurante.

Ocho roles con permisos granulares. Cada persona ve solo lo que necesita — con un tour guiado la primera vez que entra.

01
Dueño

Control total: restaurantes, miembros, facturación, planes y operación completa.

02
Administrador

Gestión operativa y de equipo, sin tocar la información sensible del dueño.

03
Mesero

Toma de pedidos, rondas por grupo, reservas y creación de clientes desde el flujo.

04
Chef / cocina

Pantalla de cocina dedicada con cola priorizada, estados y aviso de correcciones.

05
Cajero

Caja con apertura/cierre, cobro multi-método, pago mixto, crédito y reenvío de facturas.

06
Encargado de domicilios

Toma de domicilios, asignación de repartidor, estados de entrega y cobro al cierre.

07
Encargado de stock

Inventario en tiempo real, alertas de bajo stock y ajustes con trazabilidad.

08
Inventario

Compras, recepción y costeo — visibilidad sin acceso a operación de salón.

IA nativa

Faki, tu copiloto
dentro del sistema.

Faki es el agente de IA nativo de Orkestria. Vive dentro del dashboard, conoce tu operación en tiempo real y puede actuar por ti — no solo hablar.

Contexto totalFaki conoce tu carta, tus turnos, tu stock y tu caja en tiempo real.
Acciones directasNo solo responde — ejecuta. Cierra órdenes, consulta reportes, crea productos.
Page-agent visualTe lleva al lugar exacto y resalta la sección con un anillo visual. Si cambias de pantalla, cancela solo.
Tour guiado por rolLa primera vez que un miembro entra a un rol, Faki le da una guía interactiva paso a paso.
Asistente en /docsFaki conoce toda la documentación. Te responde con Markdown y enlaces directos a la sección.
Sin comandosEscríbele como le escribirías a un colega. Él entiende la intención.
Faki
FakiCopiloto · Orkestria
¿Cuánto vendimos ayer en domicilios?
Ayer: 38 órdenes de domicilio · $1.240.000 en ventas. Tu producto estrella fue la Hamburguesa Lúmina con 14 unidades.
Cierra la caja del turno de hoy.
Caja del turno cerrada. Total recaudado: $2.880.500. Diferencia: $0. Reporte enviado a tu correo.
Faki
04 · Planes

Activa Orkestria.
Paga por lo que usas.

2 meses gratis al pagar anual
Disponible
Orkestria
Para un restaurante que quiere operar con control y crecer con datos.
$149.000 COP/restaurante/mes
  • Operación en tiempo real (pedidos, cocina, mesas, rondas por grupo)
  • Pre-cobro, corregir pedido con aviso a cocina y pantalla de cocina dedicada
  • Domicilios end-to-end: toma, asignación de repartidor, entrega y cobro
  • Caja multi-caja con apertura/cierre con conteo y calculadora de cambio
  • Cobro multi-método, pago mixto y crédito (fiado) por cliente
  • Ticket térmico 80mm, factura A4 y envío por correo con rondas
  • Menú avanzado: adiciones, combos, promociones por día y horario semanal
  • Carta digital pública (11 diseños · 11 paletas) con QR y URL propia
  • Reservas con calendario semanal arrastrables (también para meseros)
  • Stock por producto con alertas en tiempo real
  • 8 roles operativos con permisos granulares e invitaciones por correo
  • Móvil-first: barra inferior configurable y tour guiado por rol
  • Faki, copiloto IA con page-agent visual y asistente en /docs
  • Analítica completa (10 reportes seccionales)
Enterprise
Para cadenas y grupos con varios locales.
Hablemosprecio según operación
  • Todo lo del plan Orkestria
  • Multi-restaurante con dashboard agregado
  • Soporte para múltiples monedas y países
  • Onboarding y acompañamiento dedicado
  • Acuerdo de nivel de servicio (SLA)
  • Facturación a medida
En fase de prueba

Deja de improvisar.
Empieza a orquestar.

Orkestria está en fase de prueba con restaurantes seleccionados. Solicita una demo personalizada y te mostramos cómo se adapta a tu operación.

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